小编的话：商洛市商务局主办，商洛新闻网、商洛市饭店协会承办的商洛市“康养之都·特色美食”活动，已经让大家了解了商洛的部分美食。但是商洛美食远远不止这些，商洛人民延续着对家乡和人生特有的感知方式，只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。快随小编一起来看看今天给大家推荐了哪些商洛特色美食吧。

　　洛南人把搅团叫“模糊”，有囫囵之意，很形象地说明了这种吃食的无规无则。搅团，往往是先把玉米煮熟再晒干，然后拿到磨房先去皮，再磨成玉米面，然后用锅烧水，抓着玉米面均匀地往水里撒，一边撒，一边用大木棍搅动，等到锅里玉米面与水渐渐变稠时，停止撒面，双手握着木棍保持搅动的方向不变，不停地搅动，这样就打好了搅团。用洛南的洛河水做出来的搅团色香味俱全，香甜软糯，如果再配上商洛的品牌菜——酸菜，咥上一顿，酸甜可口，让人难以忘怀。

　　南瓜作为蔬菜的一种，因为口感不错，可以说是餐桌上的常客了，搭配上商洛的特产板栗，焖出来那可谓是一道脍炙人口的美食了。首先准备南瓜和适量的葱花进行装盘，锅中烧油五成熟，加入大蒜豆豉爆香后加入南瓜、板栗，然后翻炒至表面都沾上油，加入适量的清水没过南瓜，盖上锅盖，小火焖煮20分钟，最后加入盐、糖、酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

　　梁烤馍选用洛南农作小麦，经过传统工艺加工而成的面粉，用传统的发面方式“酵面”发面，将发好的面团适当加入少许食用碱，揉均匀，做柸蒸出来自然开花馍，烤制而成，制成的烤馍麦香味浓，皮焦里嫩，配上豆腐乳、青椒圈，客人赞口不绝。现为商洛市第三批非物质文化遗产项目。